step3 コーヒーをもっと楽しむ

お久しぶりです、くまどき夫婦のママです。少しの間ブログをお休みしていましたが、ようやくまた書く気持ちが戻ってきました。このところ、子どものスポ少で週末があっという間に過ぎていて…。気づけば、コーヒーをゆっくり淹れる時間も減っていました。それ...

こんにちは。くまどき夫婦です。コーヒーの味や香りには溶け出す順番があるのを知っていましたか？私たちは、最近そのことに気づかされました。「なるほどー」だけで終わらないのが、私たち。本当にそうなのか？私たちにも感じ取ることができるのか？実際に検...

こんにちは。くまどき夫婦です。私たちは井崎流のハンドドリップを学び、抽出比率に気をつけることで、安定したコーヒーを淹れられるようになりました。しかし、ここで新たな疑問が…。ママコーヒーを2杯分淹れるには、どうしたらいいのだろう？我が家では毎...